100% Lambrusco
di Sorbara d.o.c
SIn armonia con i piatti della tradizionale cucina emiliana per le sue caratteristiche peculiari.
Si consiglia di servire alla temperatura di 14°C-16°C.
Ottimo anche come aperitivo e per pesce di fiume.
VINIFICAZIONE: Sorbara in purezza, ottenuto dalla vinificazione delle uve coltivate a Sorbara, nella storica “zona del Cristo”.
La trasformazione delle uve avviene seguendo le tradizionali operazioni di vinificazione: macerazione a contatto con le bucce per 2 giorni, fermentazione alcolica, rifermentazione in bottiglia, in modo da ottenere un lambrusco tipico con le caratteristiche del Sorbara.
CARATTERISTICHE: rosso frizzante secco.
VITIGNO DI ORIGINE: 100% Lambrusco di Sorbara d.o.c. COLORE: rosso rubino chiaro.
GUSTO: secco e pieno con aromi di frutta rossa.
PROFUMO: note intense e fini di violetta e frutti di bosco.
SPUMA: vivace dai toni rosei
AREA DI PRODUZIONE: Sorbara (Cristo)
Tags: 100% Lambrusco di Sorbara, Lambrusco, Sorbara
This entry was posted on giovedì, marzo 10th, 2011 at %H:%M
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