Ci sono collaborazioni che nascono da un progetto già definito e altre che prendono forma da una semplice telefonata.
La nostra con Bloom – Naturalmente Gelato è iniziata proprio così. Tra luglio e agosto, Gianluca Degani ci ha contattati per condividere un’idea: lavorare con i nostri vini per creare gelati e sorbetti capaci di raccontare il Lambrusco da un punto di vista diverso.
Gianluca è il fondatore di Bloom, gelateria di Modena che da anni porta avanti una ricerca attenta sulla materia prima e sulle possibilità del gelato artigianale. Un lavoro che gli è valso, per nove anni consecutivi, i Tre Coni della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso.
È proprio l’attenzione alla qualità, alla ricerca e al territorio ad accomunarci. Due mondi diversi, quello del vino e quello del gelato, che condividono la stessa necessità: partire da materie prime di qualità, conoscerle a fondo e valorizzarle attraverso il proprio lavoro.
Dal nostro centenario a un nuovo progetto
Il primo appuntamento è stato il nostro centenario, dove Gianluca ha portato alcuni gelati e sorbetti realizzati a partire dai nostri prodotti.
Un primo assaggio di una collaborazione più ampia, che nel frattempo è diventata anche un’amicizia.
Ora il progetto continua a Modena, con una settimana tematica dedicata all’incontro tra Lambrusco e gelato.
Una settimana dedicata al Lambrusco
Dal 21 al 27 settembre, Bloom ospita una selezione di gelati e sorbetti ispirati ai nostri vini e al territorio.
Il percorso ideato da Gianluca esplora diverse interpretazioni del Lambrusco: dal mosto alla saba, dai sorbetti in purezza al gelato allo zabaione, fino ad altri gusti creativi.
Un modo per scoprire i nostri prodotti attraverso una prospettiva nuova, dove il vino diventa ingrediente e punto di partenza per una ricerca che va oltre il calice.
Mercoledì 23 settembre: una serata insieme
All’interno della settimana tematica, mercoledì 23 settembre saremo da Bloom per una serata speciale dedicata all’incontro tra i suoi gelati e i nostri vini.
Il programma prevede un percorso di circa 10 gelati a tema Lambrusco, accompagnati da una selezione dei nostri vini.
La serata è già sold out, ma per chi si trova a Modena e dintorni sarà possibile scoprire la collaborazione durante tutta la settimana, dal 21 al 27 settembre, direttamente da Bloom.
📍 Bloom – Via Vignolese 864, Modena
📅 Dal 21 al 27 settembre
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